Il cioccolato è un alimento derivato dai semi della pianta del cacao, il Theobroma cacao. Gli effetti di questo alimento sono molteplici, se si parla però del cioccolato fondente (da legge è min 45% di cacao, per livelli idonei a livello nutrizionale si parla di min 75%): Stimola il rilascio di endorfine, in grado di aumentare […]
Il craving è il desiderio impulsivo per una sostanza psicoattiva, per un cibo o per qualunque altro oggetto-comportamento gratificante: questo desiderio impulsivo sostiene il comportamento “additivo” e la compulsione finalizzati a fruire dell’oggetto di desiderio. Si ratta di una bramosia incontrollabile e per molti è difficile da comprendere come un desiderio possa dominare e non […]
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