Il sushi home made
Per noi il pasto libero prediletto è il sushi! ??
Preparato in casa, fonte importante di sali minerali, come ferro, iodio, fosforo e sodio. Contiene molte vitamine, proteine e grassi buoni tra cui gli omega 3, che aiutano a prevenire malattie cardiovascolari. Ogni roll ha le sue caratteristiche nutrizionali e caloriche. In media un pezzo di roll o uramaki (fatto in casa senza fritto), va dalle 35 alle 100 kcal circa.
Consiglio 125 g di riso massimo a testa.
Dott.ssa Ilaria Velardi – Biologa Nutrizionista
